viernes, 14 de agosto de 2009

Flam d'espàrrecs




Una recepta facileta i una manera que farà que els nens mengin espàrrecs.

Ingredients:

- 1 grapat d'espàrrecs

- 4 ous

- 200 ml de nata líquida

- 50 gr de mantega

- sal, pebre i nou moscada

- enciam i tomàquets per decorar.

Preparació:

- Obriu els espàrrecs i talleu-los en trossets petits.

- Poseu la mantega en una paella i sofregiu els espàrrecs. Salpebreu i deixeu refredar.

- Bateu els ous amb la nata, salpebreu, afegiu nou moscada i afegiu els espàrrecs.

- Engreixeu uns motllos individuals amb mantega i repartiu la preparació.

- Poseu al forn al bany maria i poseu-lo al forn uns 20 minuts a 200º.

- Deixeu que es refredin i desmotlleu-los en plats i acompanyeu amb amanida tot servint-los d'immediat.




No hay comentarios:

Publicar un comentario