Pastís de xocolata i formatge

Avui és l'aniversari d'en Jon, ha fet 3 anyets. Jo li he fet un pastís ben facilet que vaig trobar a la web de l'Auro (encara que amb alguna modificació), ara no tinc molt temps, però el resultat ha estat espectacular!!

Ingredients:

Per a la base:

- 100 gr. de farina

- 100 gr. de sucre

- 3 ous

- 2 culleradetes de cacau pur en pols Valor sense sucre.

Per la resta:

- 1 peça de xocolata Nestlé postres

- 1/2 litre de nata

- 300 gr. de formatge d'untar Philadelphia (o similar)

- 100 gr. de llet

- 2 sobres de quallada (o de flam)

- 20 gr de rom ( jo no n'he posat)

Preparació:

- Per la base:

- Poseu la papallona al got de la Thermomix. Poseu els ous i el sucre al got i programeu 6 minuts, 37 º i velocitat 3 1/2

- Quan acabi el temps treieu la temperatura i torneu a batre 6 minuts velocitat 3 1/2.

- Afegiu la farina i programeu uns 4 segons a velocitat 3 1/2

- Aboqueu la barreja en un motlle engreixat i poseu-lo al forn preescalfat a 180º durant uns 10 - 15 minuts, fins que al punxar-lo en surti l'agulla neta.

- Un cop fet reserveu.

- Per la resta:

- Poseu la xocolata al got de la Thermomix i feu-lo pols durant uns segons a velocitat 5 - 7 - 10, baixeu les restes de les parets del got i afegiu la resta d'ingredients, la nata, la llet, el formatge i els sobres de quallada. Bateu uns segons i programeu 15 minuts a temperatura 100º i velocitat 4.

- Aboqueu sobre la base que hem preparat anteriorment i deixeu a la nevera perquè qualli.

Millor fer-la el dia abans. Un cop desmotllada jo l'he decorat amb una hòstia amb motius infantils.

Aquí teniu en Jon apagant les 3 espelmes.





I aquí el tall:





Ha sigut un aniversari molt íntim. En Jon estava molt content amb el seu pastís i amb les tres espelmes!

L'Aran ja és a casa!!!

Bé, tinc la cuina una mica parada, això no vol dir que no mengem, però aquestes darreres setmanes he estat en repòs. Finalment l'Aran no va poder esperar i va néixer divendres 16 de gener a les 21'35 h. després d'una setmana intentant frenar el part. Ha sigut prematur de 35 setmanes. Ara ja estem a casa molt contents i esperant que aquest petit creixi una miqueta. Jo estic perfecte, així que no trigaré gaire en tornar a la cuina, de fet entro cada dia però els menús són cosa ràpida en aquests moments.

Us deixo una foto sense ingredients això si.... que aquesta és una de les meves receptes secretes!!

Canelons de pernil dolç i formatge farcits de bròquil

A casa seguim emmascarant les verdures!! Aquesta vegada amb uns canelons de pernil dolç i formatge... (ideal pels més petits i els que es neguen a veure res verd al plat), una recepta molt ràpida i facileta.

Ingredients:

- 250 gr. de bròquil

- 6 llenques de pernil dolç (gruixudetes, les meves eren massa primes)

- 6 llenques de formatge per fondre

- beixamel

- formatge ratllat

Preparació:

- Bulliu el bròquil, coleu i reserveu.

- Esteneu les llenques de pernil, poseu-hi a sobre les llenques de formatge i bròquil.



Enrotlleu-lo donant-li forma de caneló i poseu en una font de forn



Prepareu una beixamel i cobriu els canelons de pernil amb la beixamel i el formatge ratllat.



Poseu al forn a gratinar

Batut de xocolata de colors

Aquestes festes vam portar uns dies a Eurodisney al Jon. La veritat és que tots tres ens ho vam passar d'allò més bé!!! (tot i que jo ja tinc una panxa de 7 mesos i mig!! què poquet queda...)

En una de les milers de vegades que vam entrar en botigues, vaig trobar aquests potets amb cacau en pols de colors. Hem va fer tanta gràcia que ho vaig comprar. I aquí en teniu el resultat. El sabor és xocolata blanca avainillada, molt dolcet i bo, no se si serà sa, pero boníssim. I fàcil de preparar, com si fos un colacao. En fi... us ho penjo com a anecdòtic. Fa gràcia veure xocolata de colors. Per a nenes estava la versió de les princeses, amb xocolates roses i liles.



Us deixo unes fotos més... (no se qui és més nen dels tres...)