Pastís de xocolata i formatge

Avui és l'aniversari d'en Jon, ha fet 3 anyets. Jo li he fet un pastís ben facilet que vaig trobar a la web de l'Auro (encara que amb alguna modificació), ara no tinc molt temps, però el resultat ha estat espectacular!!

Ingredients:

Per a la base:

- 100 gr. de farina

- 100 gr. de sucre

- 3 ous

- 2 culleradetes de cacau pur en pols Valor sense sucre.

Per la resta:

- 1 peça de xocolata Nestlé postres

- 1/2 litre de nata

- 300 gr. de formatge d'untar Philadelphia (o similar)

- 100 gr. de llet

- 2 sobres de quallada (o de flam)

- 20 gr de rom ( jo no n'he posat)

Preparació:

- Per la base:

- Poseu la papallona al got de la Thermomix. Poseu els ous i el sucre al got i programeu 6 minuts, 37 º i velocitat 3 1/2

- Quan acabi el temps treieu la temperatura i torneu a batre 6 minuts velocitat 3 1/2.

- Afegiu la farina i programeu uns 4 segons a velocitat 3 1/2

- Aboqueu la barreja en un motlle engreixat i poseu-lo al forn preescalfat a 180º durant uns 10 - 15 minuts, fins que al punxar-lo en surti l'agulla neta.

- Un cop fet reserveu.

- Per la resta:

- Poseu la xocolata al got de la Thermomix i feu-lo pols durant uns segons a velocitat 5 - 7 - 10, baixeu les restes de les parets del got i afegiu la resta d'ingredients, la nata, la llet, el formatge i els sobres de quallada. Bateu uns segons i programeu 15 minuts a temperatura 100º i velocitat 4.

- Aboqueu sobre la base que hem preparat anteriorment i deixeu a la nevera perquè qualli.

Millor fer-la el dia abans. Un cop desmotllada jo l'he decorat amb una hòstia amb motius infantils.

Aquí teniu en Jon apagant les 3 espelmes.





I aquí el tall:





Ha sigut un aniversari molt íntim. En Jon estava molt content amb el seu pastís i amb les tres espelmes!