Melmelades per Nadal

Melmelades casolanes comprades en un comerç de agricultura propia i ecològica.

Melmelada de poma i canyella

Ingredients:

- 1 kg. de pomes

- 600 gr. de sucre

- el suc d'una llimona

- 1 culleradeta de canyella

Preparació:

- Peleu i trossegeu les pomes.

- Poseu al got de la Thermomix i programeu uns segons a velocitat 4.

- Afegiu el sucre, la canyella i el suc de la llimona i programeu 30 minuts, 100º, velocitat 2.

- Si us agrada més espessa programeu 10 minuts més a temperatura Varoma i velocitat 2.

- Poseu encara calenta en pots de vidre, tanqueu-los bé i poseu cap per avall fins que es refredin perquè quedin al buit.

Melmelada de kiwi a la vainilla

Ingredients:

- 500 gr de kiwis pelats

- 370 gr. de sucre

- 1 cullerada de suc de llimona

- 1 cullerada de sucre avainillat

Preparació:

- Poseu tots el ingredients al got de la Thermomix i programeu 10 segons a velocitat 4.

- Programeu 30 minuts, 100º, velocitat 2.

- Si la voleu més espessa programeu la Thermomix 10 minuts més, temperatura Varoma i velocitat 2.

- Encara calent poseu en pots de vidre, tanqueu bé i poseu els pots cap per avall per fer el buit.

Melmelada de mandarina

Ingredients:

- 500 gr. de mandarines

- 400 gr. de sucre

- la pell ratllada d'una mandarina (només la part taronja)

Preparació:

- Peleu les mandarines, treieu ossos si n'hi ha.

- Poseu la mandarina al got de la Thermomix amb el sucre i la pell ratllada d'una mandarina.

- Programeu 30 minuts, 100º i velocitat 4 uns segons perquè es trituri tot bé i tot seguit poseu a velocitat 1 sense el cubilet.

- Si la voleu més espessa deixeu 10 minuts més, a temperatura Varoma i velocitat 1.

- Poseu encara en calent en pots de vidre, tanqueu bé els pots i poseu-lso cap per avall per fer el buit.