La recepta de les galetes és del cuiner Xavier Canal, la va fer un Nadal a Tv3 i és ideal per fer amb els nens i no tan nens.
Ingredients:
- 200 g de mantega
- 200 g de sucre llustre (glas)
- 1 ou gros
- 500 g de farina
- sal
- canyella
- nou moscada (jo no li poso)
- vainilla
Glaça reial per decorar les galetes (amb Thermomix):
- 200 gr. de sucre llustre (glas)
- 1 clara d'ou
- 1 cullerada de suc de llimona.
Preparació:
Per començar, poseu en un bol la mantega, el sucre llustre, la sal, la vainilla, la nou moscada, la canyella en pols, l'ou i la farina i remeneu-ho amb les mans fins aconseguir una massa ben espessa.A continuació, poseu una mica de farina sobre la taula, estireu la massa amb el rodet, talleu-la amb els motlles de formes i poseu-les al forn, en una safata coberta amb paper sulfuritzat, a 170 graus durant 10 o 15 minuts. Després, deixeu-les refredar.
Per la glassa: Poseu els ingredients de la glassa al got de la Thermomix i programeu 10 segons a velocitat 6 o poseu tots els ingredients en un bol i amb unes baretes barregeu bé.
I aquí una de les 8 cistelles que vam regalar amb totes aquestes receptes.
6 comentarios:
bombons, galetes, melmelades.. renoi, prepares les festes a consciència. no cal desitjar-te que siguin bones perquè amb tant d'esforç, segur que ho seran.
una abraçada!
Ostres nena t´han quedat unes galetes d´exposició...i una glassa perfecta!!
Me les apunto per fer amb les meves nebodes, queden molt boniques i nadalenques entre la forma i la glaça blanca que sembla neu...
Bon Nadal!
Qué preciositat de galetes!!
Segur que estan molt més bones...
Us animo a tots a que les probeu de fer, a mi aquesta és la recepta de galetes nadalenques que més m'agrada! I amb la glassa boníssimes!!! Això sí, és entretingut!! ;)
Ummm quina bona pinta que tenen aquestes galetes, uauuu!!!!!!
Publicar un comentario en la entrada